Vuosina 2018–2022 toteutimme Tiina Naumasen ja Antti Heikkisen sekä kuopiolaisen Ravintolamestarit-yrityksen kanssa neljän ravintolateatteriesityksen sarjan historiaa huokuvaan kellariravintola Mustaan Lampaaseen. Tiina Naumasen ja Eeva Mertasen alkuperäisideaan pohjaavassa konseptissa musiikkipitoinen esitys tapahtui ravintolasalissa pöytien lomassa ja limittyi yhteen esitystä varten suunnitellun neljän ruokalajin illallisen kanssa.
Esitysten sisällöt pohjautuivat löyhästi paikallishistoriaan ja sijoittuivat kuvitteelliseen kuopiolaiseen Valkoinen Pässi -nimiseen ravintolaan. Vuoden 2018 speak easy -teemaisessa esityksessä oltiin 20-luvulla, vuoden 2019 murhamysteeriä ratkottiin 50-luvun hengessä, vuosien 2020-21 agenttijännäri tapahtui kylmän sodan tunnelmissa 70-luvulla ja vuonna 2022 hittibiisin salaisuutta selvitettiin 90-lukulaisin maustein. Myös yleisöä rohkaistiin pukeutumaan vuosikymmenen henkeen ja loppuratkaisua oli mahdollisuus selvittää esityksen sisältöön liittyvän sanaristikon avulla, mutta muilla tavoin esitykset eivät olleet osallistavia. Kutakin esitysillallista tarjottiin 11-21 kertaa sekä avoimissa että yksityisille ryhmille järjestetyissä tilaisuuksissa.
Pääsylippuna toimi illalliskortti, joka sisälsi esityksen lisäksi neljän ruokalajin illallisen joko alkoholillisine tai alkoholittomine juomineen. Tuotannosta vastasivat Ravintolamestereiden henkilökunnan lisäksi Tiina Naumanen, käsikirjoituksesta Antti Heikkinen ja Janne Puustinen sekä esityksen toteutuksesta Heikkinen, Puustinen ja Naumanen. Neljäntenä esiintyjänä toimivat Anu Heiskanen ja Alma Syrjänen Mustan Lampaan henkilökunnasta. Tuotannon yhteistyökumppaneina toimivat esityksen maskit, peruukit ja kampaukset suunnitellut Hiusstudio Artique sekä valokuvaaja Marc Sabat.
Janne Puustinen 